用什么洗水果可以清除表皮农药?

蔬果上的农药真的能完全洗掉吗洗的干净吗?答案是:当然不能。就如苹果,农药会渗入果皮进入果肉。为了解决水果清洗问题,市场还专门推出了蔬果清洗液。然而蔬果清洗液的有效程度还有待考察,有些人专家说,如果用清水都洗不掉的农药即使用蔬果清洗液也不会洗的掉,而且蔬果清洗剂的化学物质可能还会遗留在蔬果表皮。并且,有些蔬果(如:蘑菇)会在清洗的时候吸收清洗剂的味道,得不偿失。

Journal of Agricultural and Food Chemistry(农业与食品化学杂志)做了一项实验,发现把苹果浸泡在小苏打水里面12-15分钟可以完全清除苹果表皮的农药成分噻苯达唑(thiabendazole)和亚胺硫磷(phosmet)。 分噻苯达唑和亚胺硫磷是被普遍使用在农药里的杀虫有效成分。

这牛逼的作者是: kiki

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