儿时夏天的味道——来一碗讲究的自助凉面

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还记得小时候的夏天吗?

跑过夏花满地的林荫道,巷子边是手拿大蒲扇乘凉的老爷爷老奶奶。

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和小伙伴玩得忘记了时间,那时的愿望是拥有一筐的弹珠。

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被父母抓回家,躺在凉席上吹着小风睡着午觉,远处传来蝉鸣,特别悠远,想着隔壁班的女生。

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醒来,尝一碗凉面,在那样简单的岁月,是最大的幸福了。

这里就给大家介绍一款,班草君最爱的儿时味道的自助凉面!

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最基础的几样东西呢,就是:芝麻酱、蒜泥、香油、姜末、糖醋汁(香醋),生抽,芥末油。

肉末呢,先放点葱、白胡椒粉和盐腌一下,最后加点老,然后用油炒干 。

然后是:榨菜末、芽菜末、鸡蛋丝、黄瓜丝、绿豆牙、胡萝卜丝、豌豆、花生碎、白芝麻、辣椒粉用香油浇一下。

面条一定要新鲜的刀切面,沥掉水之后,把面对着电扇吹,用手就着把面条用 豆油或香油抓蓬松,想让面条快点冷却,就隔着碗放冰水里放凉。

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吃完面,捧个西瓜,坐在院子里,星光闪烁的夜晚,听着外婆讲故事。

夏天

喧嚣着我们纷繁的记忆

而当中最弥足珍贵的

是我们用热烈的青春书写的那一段……

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这牛逼的作者是: dabao

我的兴趣爱好分为静态和动态两种,静态是睡觉,动态是翻身。

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